Sukces w kuchni

Zrobiłam parówki w cieście naleśnikowym, bo potrawa na zdjęciu wyglądała ciekawie. Danie jest bardzo syte. Myślę, że dość proste w przygotowaniu. Same naleśniki również smakują doskonale.

 

 

 

 

 

Czas przygotowania- ok. 40 min.

Koszt całej potrawy-ok. ?? zł

Koszt na 1 os-  ok. 3 zł

Ilość porcji z podanych składników- 6 szaszłyków bardzo sytych 10 porcji.

Potrzebny sprzęt kuchenny

• mikser,
• 6 patyków do szaszłyków,
• patelnia.

Kilka praktycznych rad na początek…

Należy wcześniej przygotować ciasto, ponieważ musi ona postać 30 min przed smażeniem. Nie należy przesadzać z olejem na patelni.

Zdjęcie nr1- wszystkie składniki

• 1,5 szklanki mleka,
• 1 szklanka mąki,
• pół łyżeczki proszku do pieczenia,
• 2 łyżki cukru,
• szczypta soli,
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego,
• natka pietruszki,
• 4-5 łyżek oleju,
• 8 parówek drobiowych,
• opcjonalnie 2-3 łyżki wody.

Zdjęcie nr2- składniki na naleśniki w misce

Do miski wsypać mąkę, mleko, cukier, proszek do pieczenia i sól. Wszystko zmiksować na jednolitą masę i odstawić na 30 min.

Zdjęcie nr3- podział ciasta

Ciasto podzielić na 2 równe części. Radzę zrobić to chochlą. W ten sposób będziemy wiedzieć ile naleśników nam wyjdzie. Jedna chochla to mniej więcej 1 naleśnik.

Zdjęcie nr4- 2 kolorowe miseczki

Do jednej miseczki dodać koncentrat pomidorowy, a do drugiej natkę pietruszki i zmiksować.

Zdjęcie nr5- patelnia

Moja patelnia ma 26 cm, patyki do szaszłyków również.  Posmarować patelnię olejem. Najlepiej zrobić to pędzelkiem, aby tego oleju była minimalna ilość.

Zdjęcie nr6- patelnia z naleśnikiem

Na patelnię wlać powoli ciasto obracając nią, aby wyszedł cienki naleśnik.

Zdjęcie nr7- usmażony naleśnik

Po 2-3 min (w zależności od tego jaką mamy grubość naleśnika) przewracamy placek na drugą stronę.

Zdjęcie nr8- naleśnik z -pietruszką

Tą samą czynność wykonujemy z naleśnikami z pietruszką.

Zdjęcie nr9- gotowa potrawa

Parówki zawijamy w naleśniki. Kroimy w 2-3 cm kawałki i nabijamy na patyk do szaszłyków.

Uwagi

Z takiej porcji ciasta wyszły mi po 4 naleśniki z każdego rodzaju i ok. 6 szaszłyków.

O czym należy pamiętać!!!

– naleśniki szybko się smażą, więc należy je przerzucać po ok. 2-3 min, aby się nie przypaliły.