Loading...
Sałatka z ryżem i kurczakiem to proste w przygotowaniu danie. Doskonale nadaje się na każdą okazje. Jest szybka, łatwa i bardzo smaczna :). Polecam wszystkim :).
Czas przygotowania- ok. 45-55 min
Koszt całej potrawy-ok. 25 zł
Potrzebny sprzęt kuchenny
- miska.
Kilka praktycznych rad na początek…
Ananasa należy przecedzić, ale nie wylewać soku! Dodajemy go do majonezu, aby sałatka miała lepszy smak i nie była taka sucha. Ryż i kurczak muszą wystygnąć, aby nie wchłaniały majonezu w sałatce.
Zdjęcie nr1- wszystkie składniki
ok. 700 g filetu z kurczaka,- 200 g ryżu,
- puszka ananasów w syropie,
- ok. 10 łyżek kukurydzy,
- garść rodzynków,
- 5 łyżek majonezu, tj. słoik ok. 250g,
- sól, pieprz,
- opcjonalnie przyprawa uniwersalna.
Zdjęcie nr2- krojenie kurczaka
Umytego, osączonego i oczyszczonego kurczaka kroimy w większą kostkę.
Zdjęcie nr3- gotowanie kurczaka
Kurczaka gotujemy do miękkości w osolonej wodzie (można dodać przyprawę uniwersalną, ja akurat lubię smak kurczaka gotowanego w „rosołku”) zajmuje to ok. 10-12 min.
Zdjęcie nr4- gotowanie ryżu
Do wrzątku wrzucamy następnie ryż i gotujemy wg. przepisu na opakowaniu tj. ok. 12 min. Czasu należy przestrzegać, bo jak przekroczymy go to ryż w sałatce będzie rozmiękły i mało smaczny.
Zdjęcie nr5- ugotowany kurczak
Kiedy kurczak będzie miękki odstawiamy go do wystygnięcia.
Zdjęcie nr6- ugotowany ryż
Podobnie postępujemy z ryżem. Do sałatki wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową, w przeciwnym wypadku będą wchłaniać majonez. Wtedy sałatka będzie bardziej tłusta, a co za tym idzie mniej smaczna.
Zdjęcie nr7- parzenie rodzynek
Do sałatki z ryżem i kurczakiem rodzynki należy moczyć we wrzątku ok. 5min, wtedy będą bardziej miękkie i doskonale się połączą ze wszystkimi składnikami.
Zdjęcie nr8- wszystkie składniki w jednej misce
Jeżeli ryż i kurczak osiągnął już temperaturę pokojową możemy przystąpić do łączenia wszystkich składników. Do miski wrzucamy odsączoną kukurydzę, ryż, kurczaka, odsączone rodzynki, no i pokrojonego w kostkę ananasa (pamiętajmy, aby zostawić sok z ananasa!)
Zdjęcie nr9- sok z ananasów z majonezem
Majonez z sokiem z ananasów mieszamy w proporcjach 5:6 (tj. 5 łyżek majonezu mieszamy z 6 łyżkami soku z ananasa).
Zdjęcie nr10- gotowa sałatka
Po wymieszaniu wszystkich składników z sosem majonezowo-ananasowym doprawiamy sałatkę do smaku solą i pieprzem. Smacznego :).
Zobacz podobne przepisy
Podziel się ze znajomymi