Sukces w kuchni

Sałatka z ryżem i  kurczakiem to proste w przygotowaniu danie. Doskonale nadaje się na każdą okazje. Jest szybka, łatwa i bardzo smaczna :). Polecam wszystkim :).

 

 

 

 

 

Czas przygotowania- ok. 45-55 min

Koszt całej potrawy-ok. 25 zł

Potrzebny sprzęt kuchenny

• miska.

Kilka praktycznych rad na początek…

Ananasa należy przecedzić, ale nie wylewać soku! Dodajemy go do majonezu, aby sałatka miała lepszy smak i nie była taka sucha. Ryż i kurczak muszą wystygnąć, aby nie wchłaniały majonezu w sałatce.

Zdjęcie nr1- wszystkie składniki

• ok. 700 g filetu z kurczaka,
• 200 g ryżu,
• puszka ananasów w syropie,
• ok. 10 łyżek kukurydzy,
• garść rodzynków,
• 5 łyżek majonezu, tj. słoik ok. 250g,
• sól, pieprz,
• opcjonalnie przyprawa uniwersalna.

Zdjęcie nr2- krojenie kurczaka

Umytego, osączonego i oczyszczonego kurczaka kroimy w większą kostkę.

Zdjęcie nr3- gotowanie kurczaka

Kurczaka gotujemy do miękkości w osolonej wodzie  (można dodać przyprawę uniwersalną, ja akurat lubię smak kurczaka gotowanego w „rosołku”) zajmuje to ok. 10-12 min.

Zdjęcie nr4- gotowanie ryżu

Do wrzątku wrzucamy następnie ryż i gotujemy wg. przepisu na opakowaniu tj. ok. 12 min. Czasu należy przestrzegać, bo jak przekroczymy go to ryż w sałatce będzie rozmiękły i mało smaczny.

Zdjęcie nr5- ugotowany kurczak

Kiedy kurczak będzie miękki odstawiamy go do wystygnięcia.

Zdjęcie nr6- ugotowany ryż

Podobnie postępujemy z ryżem. Do sałatki wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową, w przeciwnym wypadku będą wchłaniać majonez. Wtedy sałatka będzie bardziej tłusta, a co za tym idzie mniej smaczna.

Zdjęcie nr7- parzenie rodzynek

Do sałatki z ryżem i kurczakiem rodzynki należy moczyć we wrzątku ok. 5min, wtedy będą bardziej miękkie i doskonale się połączą ze wszystkimi składnikami.

Zdjęcie nr8- wszystkie składniki w jednej misce

Jeżeli ryż i kurczak osiągnął już temperaturę pokojową możemy przystąpić do łączenia wszystkich składników. Do miski wrzucamy odsączoną kukurydzę, ryż, kurczaka, odsączone rodzynki, no i pokrojonego w kostkę ananasa (pamiętajmy, aby zostawić sok z ananasa!)

Zdjęcie nr9- sok z ananasów z majonezem

Majonez z sokiem z ananasów mieszamy w proporcjach 5:6 (tj. 5 łyżek majonezu mieszamy z 6 łyżkami soku z ananasa).

Zdjęcie nr10- gotowa sałatka

Po wymieszaniu wszystkich składników z sosem majonezowo-ananasowym doprawiamy  sałatkę do smaku solą i pieprzem. Smacznego :).