Sukces w kuchni

Gofry są jednym z moich ulubionych dań między innymi dlatego, że szybko się je robi i przepis jest bardzo prosty, zwłaszcza że ten jak i każdy przepis na stronie jest opatrzony dużą ilością zdjęć :).

 

 

 

 

 

Czas przygotowania- ok. 15 min.

Koszt całej potrawy-ok. 12 zł

Koszt na 1 os-  ok. 3 zł

Ilość porcji z podanych składników- 14 gofrów

Kilka praktycznych rad na początek.

Wszystkie czynności wykonujemy na bieżąco.

Potrzebny sprzęt kuchenny:

– mikser,

– gofrownica.

Zdjęcie nr1- wszystkie składniki

• 15 łyżek mąki,
• 6 dużych jajek,
• 0,5 szklanki cukru
• ok. 1,5 szklanki mleka,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 opakowanie cukru waniliowego (na 1 kg mąki) ,
• olej (ok. 1/3 szklanki).

Dodatki

• truskawki,
• lentilki,
• czekolada,
• bita śmietana.

Zdjęcie nr2- składniki na ciasto

• 15 łyżek mąki,
• 6 jajek,
• 0,5 szklanki cukru,
• ok. 1,5 szklanki mleka,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 opakowanie cukru waniliowego (na 1 kg mąki) ,
• 3 łyżki oleju.

Zdjęcie nr3- jajka

Całej jajka wbijamy do miski.

Zdjęcie nr4- jajka z cukrem

Do jajek wsypujemy cukier i cukier waniliowy.

Zdjęcie nr5- roztrzepanie jajek

Trzepaczką należy rozmącić teraz jajka z cukrem. Mieszać ok 1min., cukier nie ma być rozpuszczony.

Zdjęcie nr6- miska

Mąkę i proszek do pieczenia wsypujemy do miski/garnka. Następnie wlewamy do suchych składników jajka z cukrem i mleko.

Zdjęcie nr7- miksowanie

Wszystkie składniki miksujemy ok 2-4 min.

Zdjęcie nr8 – konsystencja ciasta

Ciasto powinno być gęściejsze niż na naleśniki, wtedy będą nam wychodziły chrupiące gofry.

Zdjęcie nr9- gofrownica

Przed nalaniem ciasta, gofrownicę należy dobrze nagrzać i wysmarować olejem. (Moja gofrownica ma już ładnych parę lat, teflon wiele przeżył 🙂 więc przed każdym gofrem smaruje dokładnie teflon olejem, aby ciasto się nie przyklejało).

Zdjęcie nr10- gofrownica z ciastem

Jeżeli mamy już dobrze nagrzaną i dokładnie wysmarowaną olejem gofrownicę możemy zabrać się za wlewanie ciasta. U mnie niepełna chochla na 1 gofr.

Zdjęcie nr11- gofry

Po upieczeniu najlepiej położyć gofry na kratce piekarnikowej (wtedy się nie sparują i są dłużej chrupkie z dwóch stron). Oczywiście najlepiej jest zaraz je zjeść :).

Powyższe czynności powtarzamy z kolejnymi goframi, aż do wyczerpania ciasta.

Zdjęcie nr12 – udekorowane

Oczywiście należy w tym momencie uruchomić wyobraźnie i działać :). Gofry podajemy z bitą śmietaną, ulubionymi owocami polane czekoladą. Ja truskawki pokroiłam w plasterki, a czekoladę roztopiłam na parze. A oto moje propozycje 🙂

 

Smacznego 🙂

Uwagi

Z takiej porcji ciasta wyszło mi 14 gofrów.

O czym należy pamiętać!!!

– aby gofry były chrupiące należy zjeść je zaraz po upieczeniu albo pozostawić na kratce, a nie jeden na drugim,

– kiedy gofry są zbyt twarde powodem może być zbyt gęste ciasto, należy po prostu dolać mleka.