Sukces w kuchni

Zawsze szukałam przekąsek do piwa. Co postawić oprócz standardowych paluszków czy chipsów :). Ogórki kiszone w cieście oczywiście koniecznie z sosem czosnkowym, podawane na zimno, spotkały się na imprezie z dużym zainteresowaniem.  Warto zrobić je chociaż na próbę. Polecam wszystkim :).

 

 

 

Czas przygotowania- 25 min

Łączny czas na wykonanie ciasta (pieczenie + wykonanie)- ok. 45 min

Koszt składników- ok.  5,30  zł

Ilość – do piwka na 7-8 osób

Potrzebny sprzęt kuchenny

• miseczka,
• mikser,
• patelnia.

Na początku trochę przygotowań…

Wszystko robimy na bieżąco.

Zdjęcie nr1- Wszystkie składniki

• ogórki kiszone- słoik litrowy,
• 2 jajka,
• ½ szklanki piwa,
• szczypta soli i pieprzu,
• ok. ¾ szklanki mąki,
• olej.

Dodatkowo sos czosnkowy

Zdjęcia nr2- jajka wymieszać z piwem

Do miseczki wbić 2 jajka, dodać piwa i wszystko razem wymieszać.

Zdjęcie nr3- dodawanie mąki

Dalej dodawać stopniowo mąki, aż masa mocno zgęstnieje. Ciasto musi być dość gęste, aby pokrywało kawałki ogórków, nie spływało z nich. Kiedy zrobi się za gęste należy dolać piwa. Następnie ciasto doprawić do smaku solą i pieprzem.

Zdjęcie nr4- ogórki w plasterkach

Ogórki kiszone kroimy 0,5 centymetrowe plasterki.

Zdjęcie nr5-  smażenie

Moczyć kawałki ogórka w cieście i smażyć na rozgrzanym oleju.

Zdjęcie nr6- odsączanie na ręczniku papierowym

Po usmażeniu wszystkie kawałki ogórka układać na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru oleju.

Zdjęcie nr7- ogórki w miseczce

Tak przygotowane przekąski najlepiej smakują z sosem czosnkowym. Polecam wszystkim do piwka J.

O czym należy pamiętać!

Należy uważać, aby ciasto się zbyt mocno nie spiekło na patelni.